兵庫県が10年ぶりに酒米の新品種を開発しました。

その名も「Hyogo Sake 85（ひょうごさけエイティーファイブ）」

山田錦を親に持つ酒米で、心白が山田錦や兵庫錦、五百万石よりも大きく精米で6割程度を残してもキレの良い清酒ができるとの評価を得ています。

そのお米で造るお酒が本日発売で、香住鶴と山名酒造、そして此の友酒造の3社が発売しました。

その中で当店では、此の友酒造の『純米 兵庫酒八十五 但馬』を取り扱っております。

上品な口当たりながら、少し重めの旨味があり、あっさりとややズッシリが複雑に絡み合う味わいです。

さらに当店は、此の友酒造の『kakoya 無濾過生原酒』シリーズの特約店になっておりますので、同品の火入れをしない貴重な生酒バージョンとの飲み比べも楽しむ事ができますよ。

是非よろしくお願い致します😊

『此の友 純米 兵庫酒八十五 但馬』』

使用米／HYOGO SAKE 85
精米歩合／65％
アルコール度数／16度

価格／720ml ¥1,790

1800ml ¥2,980