銘柄ごとの特徴
「竹泉」ちくせん
醸造アルコールを用いないこだわりの酒造り。ごまかしきれない純米酒だからこそ、素性のよさだけで勝負する真っすぐな酒蔵です。
「香住鶴」かすみづる
手間や時間を惜しまない、全量「生酛」「山廃」造りを行う、全国的にも稀な蔵元。芳醇で生き生きとした酸が含まれる味わい深い酒が特徴です。
「此の友酒造」このともしゅぞう
「和をもって、米にこだわり、水にこだわり、技を磨き、人の心を打つ」それが此の友酒造の酒造り。小さな蔵だからこそできる手をかけた酒造りが豊かな味わいを生み出します。
「八鹿酒造」ようかしゅぞう
自然農法による酒米山田錦の自家栽培から酒造りに取り組み、より安心して飲めるお酒をお届けする、地元養父市八鹿町の酒造会社です。