養父市で話題の農業特区の日本酒『但馬ほまれ』の今年の新酒ができました！

前回の『能座ほまれ』に引き続き、今度は能座産山田錦100%で造られた『純米吟醸 但馬ほまれ』です。

初回醸造の限定240本のみが火入れを行わない「しぼりたて生酒」として本日待望の発売です！

フルーティな香りでとろみがあってふくよかな味わい。軽い甘口ながら酸がしっかりと効いておりキレがいいお酒です。また口に含んだ時の生き生きとした食感が感じられる無濾過生原酒となっております。

個人的には、6月に解禁される鮎の塩焼きとのマリアージュが楽しみですね。

本日は、養父市役所で行われた記者発表に参加させてもらいました。

今回も新聞記事にしてくれるんかなぁ〜。

能座のお米も1等から特等に上がったり、養父市の「養父の太鼓判」にも認定されたりで話題も多いこのお酒。

今後とも引き続き養父市の日本酒『但馬ほまれ』を皆様どうぞよろしくお願い致します。

『純米吟醸 但馬ほまれ 生酒 720㎖』

原料米／養父市能座産 山田錦100%

精米歩合／55%

アルコール度数／17度

価格／720㎖ ¥1,980