養父市大屋町明延の明延鉱山の坑道内で約1年間寝かせてから出荷された辛口純米酒『明延 純米酒』が今年も発売されました。

養父市宮垣地区の蛇紋岩地層帯で栽培した酒米「兵庫北錦」を100%使用し、宍粟市の酒蔵「山陽盃酒造」で醸造され、明延鉱山で熟成され出来た日本酒です。

今は閉山となっている明延鉱山の坑道内は、年中温度変化が少ない「天然セラー」状態でお酒の長期貯蔵にも最適な環境です。

そうすることでお酒の味に深みとまろやかさが出てきます。

今年の『明延』も楽しみですね。

たっぷりと在庫はありますが、年に一度の数量限定商品なのでどうぞお早めにお願いします。

来月に迫った「父の日」のプレゼントにも是非！

ラベル 大屋町出身書家 書道家華汀katei先生 執筆

鉱山熟成 純米酒『明延』

使用米／養父市宮垣地区産 北錦100%
精米歩合／65％
アルコール度数／15度
価格／720ml ¥1,430

1,8ℓ ¥2,860 （税込）

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