赤米で造られた日本酒『伊根満開』は有名ですが、今回はコシヒカリで造られた向井酒造さんの『京の春 世屋のひとやすみ 無濾過生』の紹介です。

丹後の上世屋地区で農薬や化学肥料を使わず育てられたお米「こしひかり」を100%使用し醸造されたお酒は体に優しく美味しい生酛仕込みの純米原酒です。

お米の旨味や甘味をしっかりと感じられる優しい口当たりでついついお酒が進んでしまいますが、アルコール度数が17度と少し高めなので飲み過ぎるとちゃんと酔いますね。

「日本のヴェネツィア」と例えられる舟屋の町、京都北部伊根町のお酒でリゾート気分を味わってみましょうか。

『京の春 世屋のひとやすみ 無濾過 生 特別純米』

製造／向井酒造株式会社
原料米／上世屋産 こしひかり100%

精米歩合／65％
アルコール度数／17度

価格／720ml ¥2,250（税込）

※写真の真ん中が商品です。向かって右側は火入れのひとやすみ。向かって左側は伊根満開。

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