サッカー元日本代表の中田英寿氏が厳選する「スッキリとした味わいの日本酒5選」の中に選ばれた『美丈夫』のお酒の紹介です。

四国高知県の地酒『美丈夫 純米大吟醸 舞』は酒米「松山三井」を改良し酒造適正の為に大粒化した「しずく媛」を50%まで精米して造られており、程よい酸味と豊潤でやわらかい口当たりの日本酒に仕上がっております。

美丈夫のお酒はほぼ辛口のお酒なのですが、使用する仕込み水が国内でも屈指の超軟水なので、なめらかでやさしい味わいのお酒が楽しめます。

毎日暑くてついついビールに手が伸びそうな季節ですが、キリッと冷やした日本酒の晩酌もよろしくお願い致します。

https://goetheweb.jp/gourmet/article/20210605-nakatasake_12

『美丈夫 純米大吟醸 舞』

原料米／愛媛県産 しずく媛

精米歩合／50％
アルコール度数／15度

価格／1800ml ¥3,630（税込）