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    明延鉱山熟成酒『明延』

    お待たせしました!

    養父市大屋町の明延鉱山の坑道内で約1年間熟成させた日本酒『明延』が本日発売です。

    蛇紋岩地帯で造られた「兵庫北錦」という酒米を使って、『播州一献』で有名な宍粟市にある酒蔵「山陽盃酒造」で醸造された熟成酒です。

    明延鉱山の坑道内は、年中温度変化が少ない「天然セラー」の様な環境となっており、お酒の長期貯蔵に適している為、味に深みとまろやかさが出ています。

    そして存在感のあるラベルの文字は、地元大屋町出身の美人書家の「前田華汀」先生が執筆されております。

    年々ファンも増えてきている人気の地酒ですね。

    鉱山熟成 純米酒『明延』

    使用米/養父市宮垣地区産 北錦100%
    精米歩合/65%
    アルコール度数/16度

    価格/720ml ¥1,404 1,8ℓ ¥2,808