毎年この時期に蔵出しされる清酒『明延』と1年ぶりに再会できました！

蛇紋岩地帯で造られた酒米「兵庫北錦」を100%使用して宍粟市の酒蔵「山陽盃酒造」で醸造され、養父市大屋町の明延鉱山坑道内で1年以上熟成させた熟成酒です。

明延鉱山の坑道内は、年中温度変化が少ない「天然セラー」の環境でお酒の長期貯蔵に適しているので、味に深みとまろやかさが出ています。

ラベルの文字はもうおなじみ地元大屋町出身の書家「前田華汀」先生が執筆されております。

在庫はある程度確保しておりますが、年1回の数量限定入荷の為、お早めにお問い合わせ下さいませ。

また緊急事態宣言中、アルコールが飲食店で販売出来ない状況です。

飲食店様におかれましては取り置きもいたしますので、ご遠慮なくお問い合わせ下さいませ。

よろしくお願い致します。

鉱山熟成 純米酒『明延』

使用米／養父市宮垣地区産 北錦100%

精米歩合／65％

アルコール度数／16度

価格／720ml ¥1,430 1,8ℓ ¥2,860