本日2月25日(金)『能座ほまれ しぼりたて生酒』が発売しました。 火入をする前の生酒はフレッシュでフルーティなお酒本来の味を味わえる事ができる特別なお酒です。 今年も発売前からたくさんの御予約を頂きました。 ありがとう […]

今年は雪の日が多いですね。 さらにまん防延長の最中ですが、今週金曜日2月25日にようやく『能座ほまれ』の生酒が発売される事になりました！ 養父市が2014年に国家指定の農業特区に指定されてから紆余曲折もあり完成したこの日 […]

今回の仁井田本家さんの季節限定酒は「おだやか」と「穏」の2アイテムです。 濃いピンク色のラベルの『おだやか純米吟醸 うすにごり生』は、瓶内二次発酵による炭酸ガスを含んだフレッシュな桃を思わせる吟醸香、そして生酛特有の酸と […]

まだまだ寒い2月。 鍋が恋しい日々が続きますね。 四国の大地で丹念に作られたゆずとすだちを使った美味しい「ぽん酢しょうゆ」で水炊き鍋などいかがですか。 高知県で作られたゆずは250ml瓶に約4個分を丸搾りし、やさしい口当 […]

2月14日の「バレンタインデー」にはチョコと一緒にワインのプレゼントなどもどうですか。 贈り物にも使えるリーズナブルでコストパフォーマンスに優れた自然派ワインもあります。 その安旨ワイン達ですが、生産者の蔵出し価格の上昇 […]